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Allergènes

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À déguster froid

Mise en bouche 

Cèpes confits, figues, vinaigrette au banyuls, noisettes fraîches, pourpiers

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Sériole grillée, boulgour, menthe, épines vignettes, herbes fraîches, sauce chimichurri

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Cabosse au chocolat, cœur praliné 

Mignardise 

UN 2 ÉTOILES
POUR VOUS SERVIR !
Jérôme Banctel

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Le Gabriel, La Réserve Paris

Un menu exclusif inspiré de la carte du restaurant le Gabriel

Prix par unité

119,90€ TTC